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DÉGUSTATION
Un Muscat de Saint-Jean-de-Minervois fin, élégant et toute en fraîcheur. Ses parfums évoquent avec grâce les fruits exotiques et les agrumes.
Le corps de ce Vin Doux Naturel possède une belle ampleur fruitée et florale. Composé à 100% de Muscat Petit Grain.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Fermentation 2 à 3 semaines en cuve et mutage à l'alcool. En cuve sur lies fines dont 6 mois avec bâtonnage.
CÉPAGE
Muscat à Petit Grain.
SOLS ET TERROIRS
Calcaire, blanc concassé, à 300 mètre
d'altitude, climat méditerranéen.
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